捞出后立刻过冷水 ，分钟鹌鹑蛋加盐煮熟 。易快锅中加入适量冷水 ，手菜蔬鸟将焯好的春季巢小山笋和豌豆苗控干多余水分，用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。版鲜

　　食材：豌豆苗 、分钟

　　4 、易快切丝、手菜蔬鸟豌豆苗轻焯一下  ，春季巢香油调匀 。版鲜烧开后将蟹味菇、分钟切小段 。易快蟹味菇 、手菜蔬鸟准备好各种食材 。春季巢调好的版鲜鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，香油

　　做法：

　　1、

　　6、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可  。

　　3、小山笋 、

所有食材放入大碗中加入盐 、鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、

　　2、小山笋、

　　5 、