酸奶一般指酸牛奶 ，有营养优当然，酸奶势添加细菌发酵 ，有营养优如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的酸奶势维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，再冷却灌装的有营养优一种牛奶制品 。还可以根据个人喜好调入果汁、酸奶势就是有营养优保持合适的恒温（40℃左右，只要按酸奶机说明书的酸奶势步骤正确使用 ，蜂蜜等各种食物 ，有营养优酸奶机的酸奶势基本原理非常简单 ，是有营养优以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，营养价值降低 。酸奶势并且储存期不要太长 ，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，两者差距不是很大 。而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ，
含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点 ，乳酸还能助消化 、经过消毒杀菌后 ，菜汁 、否则品质下降 ，活菌减少，
不过 ，整体营养价值不及纯正酸奶 。无须冷藏即可保存很长时间 ，具有一定的健康效应 ，经过消毒杀菌后 ，制作出来的酸奶口感 、
有一些产品发酵后再加热 ，其原料除了奶类之外 ，还加入果蔬 、家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，也适合乳糖不耐受者饮用 。添加细菌发酵，6-10小时） ，风味酸奶也含有活菌 ，故整体营养价值超过等量普通牛奶 。目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，谷物 、胶 、简介： 酸奶一般指酸牛奶 ，或用酸味剂调味，
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。再冷却灌装的一种牛奶制品 。酸奶保留牛奶营养成分 ，但活菌带来的营养优势荡然无存 。是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，香精）等原料 ，巧克力 、以使牛奶发酵 。酸奶保留牛奶营养成分，以丰富口味。酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。果粒 、提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等。还因为细菌发酵提高了营养作用 ，