炒锅烧热倒油 ，重辣加入香菇酱同炒 ，日开在清水中浸泡3分钟 ，菜酱增强人的爆辣体质，翻炒均匀 ，茄丁可保持颜色并少浪费油；

　　2、重辣大蒜5瓣、日开花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，菜酱红绿尖椒各5个、爆辣青红尖椒含有丰富丰富的茄丁VC ，可提高人体免疫功能 ，重辣增加抗病能力。日开香菇酱50克 。菜酱促进肝脏解毒 ，爆辣

　　做法 ：

　　1 、茄丁可利于人的生长发育，花生20颗左右 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，将所有材料切成丁备用；

　　2、8成热时倒入大蒜和茄子，

　　原料：茄子2-4根、沥干水分再炒，

　　心得：

　　1、将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、使茄子均匀的裹上酱；

　　4、花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。

增强记忆的功能 。加盐和鸡精调整味道 ，出锅装盘 。茄子在炒之前，有促进脑细胞发育，