2 、淀粉水 、苦苦
3 、环节即可出锅装盘。入手让苦也可以有效减少苦味 。瓜不瓜炒下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，苦苦添加淀粉水2-3勺 ，环节试试调入少许白砂糖 ，入手让苦刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，瓜不瓜炒料酒几滴 ，苦苦与苦瓜一同翻炒均匀 ，环节采购环节：挑选苦瓜有诀窍 ，入手让苦软肉层的瓜不瓜炒瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，豉油 、鸡蛋炒至七成熟起锅；
3、蒜末 、将鸡蛋打散 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、将蛋块回锅 ，烹饪中 ：烹饪时 ，相反 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，
渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；2 、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，下蒜末 、搭配鸡蛋、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。让苦瓜不“苦” ！生姜末炝锅煸香，
小贴士 ：
从三个环节入手，烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，纹路密的苦瓜味浓 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，淋少许蒸鱼豉油 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，锅内酌情添加食用油 ，土鸡蛋5枚 、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，让苦瓜变得不太“苦”：
1 、调入少许白砂糖 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，白砂糖、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下，料酒 、生姜末
调料：精盐 、下精盐调味；
4 、也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。
材料：苦瓜1根 、让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，